Авто (5) Беременность (7) Дети (25) Дом и Хобби (51) Домашние животные (25) Досуг и Развлечения (41) Игры (1) Карьера (24) Кино (2) Красота и Здоровье (80) Кулинарная книга (158) Любовь (20) Мужчины (11) Популярное (20) Путешествия (18) Семья (29) Спорт (3) Техника (9) Цветы (7) Шопинг (5) Экстрим (3) Юмор (5)

Пирожное с бананово-кокосовой кремовой начинкой :: Блог

      03:25                 12.03.2013

Облако тэгов

банан крем кокос пирожное


Пирожное с бананово-кокосовой кремовой начинкой

Ингредиенты:

Молоко 0,8 ст. 
Кокос тертый 0,2 ст.
Куриное яйцо 1 шт. 
Яичный желток 1 шт.
Сахар-песок 0,2 ст. 
Мука 1 ст. л.
Ванильный экстракт 1,2 ч. л. 
Кокосовый экстракт 0,3 ч. л.
Банан 1 шт. 
Сливки 35-40% 1 ст.
Кукурузный крахмал 0,5 ст. л. 
Сахар-песок 3 ст. л.
Кокосовая стружка по вкусу 

Приготовление:

Сначала приготовим тарталетки. Для этого возьмем немного теста готового теста для пирогов и разложим по формочкам. Сделать проколы вилкой.
Залить молоко в кастрюлю, ту да же добавить сладкий тертый кокос; кастрюлю поставить на средний огонь. Довести до кипения.
В небольшой миске смешать 1 яйцо, яичный желток, сахар и муку. Мешать до получения однородной массы. В приготовленное тесто медленно вливать горячее молоко, помешивая. Затем данную смесь, перелить снова в кастрюлю и довести до кипения. После вскипания помешивать еще 2 минуты. В разогретую массу добавить экстракты ванили и кокоса. Полученную начинку разложить равными долями по тарталеткам и поставить в холодильник. Достать из холодильника, когда формочку можно будет с легкостью отделить от теста.
В завершение выложим ломтики банана на тарталетку.
Теперь приготовим крем.
Взбивать охлажденные жирные сливки вместе с кукурузным крахмалом (крахмал по желанию), сахаром и экстрактом ванили до получения густой массы. Крем разложить равными порциями на тарталетки так, чтобы банановые ломтики были полностью под кремом. Посыпать сверху поджаренной кокосовой стружкой по желанию. До подачи на стол хранить в холодильнике.


Облако тэгов

банан крем кокос пирожное

вернуться
Яндекс.Метрика